Commentaires sur : Qu’est-ce qui fait marcher les marchés publics ? http://www.quebecurbain.qc.ca/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/ L'urbanisme de la ville de Québec en version carnet Sat, 11 Feb 2012 14:15:13 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Par : Manu http://www.quebecurbain.qc.ca/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/#comment-429 Manu Tue, 20 Apr 2004 03:53:07 +0000 http://quebecurbain.qc.ca/index.php/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/#comment-429 Je vais finir par croire qu'ils ne sont pas importables justement, car on n'en parle jamais du marché Jean-Talon (à Montréal) par exemple. Mais pourquoi est-il impossible d'avoir à Québec un marché rempli de kiosques de producteurs (et non de revendeurs... ça prends des allures de centre d'achat quand il y a trop de revendeurs) qui vendent leur denrées à la *moitié* du prix du supermarché? C'est pourtant le cas au Marché Jean-Talon, comme dans d'autres villes Nord-Américaines, ou même Adelaide ou Melbourne en Australie... (j'dois mentionner que pour une agglomération urbaine d'un million d'habitants, Adelaide a un marché impressionnant!) Je vais finir par croire qu’ils ne sont pas importables justement, car on n’en parle jamais du marché Jean-Talon (à Montréal) par exemple.

Mais pourquoi est-il impossible d’avoir à Québec un marché rempli de kiosques de producteurs (et non de revendeurs… ça prends des allures de centre d’achat quand il y a trop de revendeurs) qui vendent leur denrées à la *moitié* du prix du supermarché? C’est pourtant le cas au Marché Jean-Talon, comme dans d’autres villes Nord-Américaines, ou même Adelaide ou Melbourne en Australie… (j’dois mentionner que pour une agglomération urbaine d’un million d’habitants, Adelaide a un marché impressionnant!)

]]> Par : Jean Richard http://www.quebecurbain.qc.ca/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/#comment-428 Jean Richard Mon, 19 Apr 2004 21:12:56 +0000 http://quebecurbain.qc.ca/index.php/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/#comment-428 Étrange (non, en fait, pas si étrange) ce silence total sur l'expérience des marchés Atwater et Jean-Talon, des incontournables dans la métropole, et même du marché Maisonneuve, réouvert il y a quelques années. Ces trois marchés sont situés en quartiers très modestes, et correspondent à ce que l'on attend d'un marché : situés au centre d'un quartier, accessibles (deux lignes de métro et six lignes d'autobus se rencontrent à trois minutes de marche du marché Jean-Talon). Les espaces du marché proprement dit sont utilisés par les producteurs et s'il y a plusieurs commerces qui gravitent tout autour, ils sont aménagés sur les rues adjacentes. Évidemment, ces marchés ne sont pas importables à Québec, mais il est bon d'essayer de comprendre pourquoi après avoir connu un certain déclin, ils sont maintenant en plein essor (Maisonneuve avait même été fermé). Étrange (non, en fait, pas si étrange) ce silence total sur l’expérience des marchés Atwater et Jean-Talon, des incontournables dans la métropole, et même du marché Maisonneuve, réouvert il y a quelques années.

Ces trois marchés sont situés en quartiers très modestes, et correspondent à ce que l’on attend d’un marché : situés au centre d’un quartier, accessibles (deux lignes de métro et six lignes d’autobus se rencontrent à trois minutes de marche du marché Jean-Talon). Les espaces du marché proprement dit sont utilisés par les producteurs et s’il y a plusieurs commerces qui gravitent tout autour, ils sont aménagés sur les rues adjacentes.

Évidemment, ces marchés ne sont pas importables à Québec, mais il est bon d’essayer de comprendre pourquoi après avoir connu un certain déclin, ils sont maintenant en plein essor (Maisonneuve avait même été fermé).

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