Commentaires sur : Qu’est-ce qui fait marcher les marchés publics ? https://www.quebecurbain.qc.ca/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/ L'urbanisme de la ville de Québec en version carnet Tue, 20 Apr 2004 03:53:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Manu https://www.quebecurbain.qc.ca/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/#comment-429 Tue, 20 Apr 2004 03:53:07 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/index.php/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/#comment-429 Je vais finir par croire qu’ils ne sont pas importables justement, car on n’en parle jamais du marché Jean-Talon (à Montréal) par exemple.

Mais pourquoi est-il impossible d’avoir à Québec un marché rempli de kiosques de producteurs (et non de revendeurs… ça prends des allures de centre d’achat quand il y a trop de revendeurs) qui vendent leur denrées à la *moitié* du prix du supermarché? C’est pourtant le cas au Marché Jean-Talon, comme dans d’autres villes Nord-Américaines, ou même Adelaide ou Melbourne en Australie… (j’dois mentionner que pour une agglomération urbaine d’un million d’habitants, Adelaide a un marché impressionnant!)

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]]> Par : Jean Richard https://www.quebecurbain.qc.ca/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/#comment-428 Mon, 19 Apr 2004 21:12:56 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/index.php/2004/04/19/quest-ce-qui-fait-marcher-les-marches-publics/#comment-428 Étrange (non, en fait, pas si étrange) ce silence total sur l’expérience des marchés Atwater et Jean-Talon, des incontournables dans la métropole, et même du marché Maisonneuve, réouvert il y a quelques années.

Ces trois marchés sont situés en quartiers très modestes, et correspondent à ce que l’on attend d’un marché : situés au centre d’un quartier, accessibles (deux lignes de métro et six lignes d’autobus se rencontrent à trois minutes de marche du marché Jean-Talon). Les espaces du marché proprement dit sont utilisés par les producteurs et s’il y a plusieurs commerces qui gravitent tout autour, ils sont aménagés sur les rues adjacentes.

Évidemment, ces marchés ne sont pas importables à Québec, mais il est bon d’essayer de comprendre pourquoi après avoir connu un certain déclin, ils sont maintenant en plein essor (Maisonneuve avait même été fermé).

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