Commentaires sur : Le restaurant L’Utopie de St-Roch ferme ses portes https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/ L'urbanisme de la ville de Québec en version carnet Fri, 06 Nov 2009 06:03:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Goldoche https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58565 Fri, 06 Nov 2009 06:03:58 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58565 En réponse à Lucas.

Alors peut-être que la réputation de St-Roch est surfaite.

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]]> Par : Manu https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58553 Fri, 06 Nov 2009 00:57:52 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58553 En réponse à Erick.

C’est sûr qu’avec le vin, taxe et pourboire, c’était près de 150$ par personne, ce qui en fait le genre d’endroit où on ne va qu’une fois au 5 ou 10 ans, à moins d’être particulièrement en moyens. C’était toutefois bien différent (et meilleur) que ce qu’on peut trouver ailleurs. J’ai d’ailleurs bien apprécié la table d’hôte 5 service « architecture » il y a quelques années (si les édifices à Québec pouvait ressembler aux assiettes que j’ai d’abord dévoré du regard, ça serait super!)

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]]> Par : Manu https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58552 Fri, 06 Nov 2009 00:53:48 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58552 En réponse à julien.

En effet, il n’était pas difficile de se stationner, gratuitement d’ailleurs, dans le secteur.

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]]> Par : Erick https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58489 Tue, 03 Nov 2009 19:43:18 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58489 Des restos qui ouvrent et ferment à Québec il y en a tous les jours. Y a rien d’inusité là dedans, y en a simplement trop de restos à Québec, et quand il y en a trop dans un même secteur, ils se dévorent entre eux. Et c’est encore moins surprenant de voir fermer un resto haute-gamme, qui tant qu’à moi n’est pas tout à fait à la bonne place dans St-Roch qui aurait plus intérêt à miser sur la gamme moyenne. Y a des formules « à succès » entre le Valentine et les repas à 50$.

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]]> Par : Seb https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58475 Tue, 03 Nov 2009 14:50:10 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58475 En réponse à christian.

Ça a un peu changé. Les hôtesses sont rendues sur du Roi et de la Reine. :P

Mais plus sérieusement, ce quartier est un merveilleux milieu de vie. Il faut absolument le densifier, et vite. Quand est-ce qu’un projet résidentiel majeur va débloquer pour le stationnement derrière la Fabrique???

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]]> Par : christian https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58473 Tue, 03 Nov 2009 14:15:51 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58473 On peut constater que les « fondations » du « Nouvo » St-Roch sont plus fragile qu’on le pense. Comme Julien le dit, ce resto est probablement arrivé 5 ans trop tôt dans le quartier…

Il manque encore une densité de population ayant les moyens de fréquenter ce genre de restaurant. Qu’on le veuille ou non, le stationnement est un frein pour beaucoup de gens quand vient le temps d’aller dans un commerce et un resto, que ça soit St-Roch, Cartier, Grande-Allée, etc… La différence pour la Haute-Ville, c’est qu’ils on un bassin de population qui fait qu’ils ne sont pas totalement dépendant des gens venant en voiture.

Il y a également un facteur qui n’apparaîtra pas nul part, c’est la PERCEPTION qu’on les gens âgés de plus de 40 ans, qui ont connu l’ancien St-Roch, celui du mail, des quêteux, de la rue Notre-Dame-des-Anges et ses sympatiques hotesses, etc… et une perception, qu’elle soit fausse ou non, c’est très difficile à faire changer.

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]]> Par : François https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58472 Tue, 03 Nov 2009 14:01:20 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58472 Inquiétez-vous pas. Modat est encore jeune, et la gang du Cercle ne manque pas de projets pour utiliser l’espace maintenant vacant. Stéphane est le meilleur chef de Québec et il est bien entouré. Quant au Cercle, il va pouvoir mieux séparer ses gros shows bruyants de ses activités de restauration. Tout en disposant désormais d’une salle intime avec l’une des meilleures acoustiques de Québec. C’est pas mal win-win sur le long terme une fois les dettes effacées.

Évidemment qu’ils sont arrivés trop tôt dans le quartier, mais ça leur aura permis de faire leurs preuves dans un local pas cher. C’était une belle aventure de jeunesse, avec ses hauts et ses bas.

Quant à ceux qui disent que c’était trop cher : personne ne vous oblige à consommer de la haute gastronomie. Mais, svp, respectez le travail de ceux qui se tuent pour créer des expériences de ce niveau. Dans ses bonnes années, à 90$ la table d’hôte, l’Utopie c’était le deal du siècle.

Longue vie aux nouveaux projets de tout ce beau monde.

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]]> Par : Lucas https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58468 Tue, 03 Nov 2009 12:41:32 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58468 En réponse à Louis.L..

Ouais c’est ça…

On a vu ça l’échec l’été passé avec le Moulin à image et le Cirque du Soleil…

Pacini a fermé ses portes sur René-Lévesque coin Cartier. Est-ce qu’on doit aussi parler d’un échec pour ce quartier?

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]]> Par : Lucas https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58467 Tue, 03 Nov 2009 12:39:51 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58467 En réponse à Goldoche.

Stationnement Dorchester: jamais complet les soirs et les week-ends.

Staionnement sous le jardin St-Roch.

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]]> Par : Carol https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58466 Tue, 03 Nov 2009 04:43:06 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58466 « Moi je trouve surtout qu’il manque de restaurant à Québec. Il nous en faudrait plus. C’est dommage qu’il y en a qui ferme. »

Hein ! sors-tu des fois !?
Des resto ce n’est pas ça qui manque ici à Québec !

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]]> Par : jocelyn https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58453 Tue, 03 Nov 2009 02:01:56 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58453 Le meilleur resto où j’ai mangé à Québec. Ça valait chaque sous investi dans le repas. Très très dommage…

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]]> Par : Louis.L. https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58451 Tue, 03 Nov 2009 01:18:34 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58451 Une preuve de l’échec de St-Roch. triste.

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]]> Par : Francis Vachon https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58447 Mon, 02 Nov 2009 23:49:00 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58447 J’ai photographié la place à deux reprise:

http://www.francisvachon.com/blog/stephane-modat/

http://www.francisvachon.com/blog/st-joseph-street/ (dernière photo)
C’était un bien beau restaurant!

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]]> Par : Goldoche https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58446 Mon, 02 Nov 2009 23:10:47 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58446 Peut-être était-ce un peu cher.

Cela dit, les stationnements à St-Roch ne sont pas toujours facile d’accès. Peut-être un bon stationnement centrale comme place d’youville pourrait aider.

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]]> Par : Max https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58436 Mon, 02 Nov 2009 21:55:07 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58436 Exceptionnel mais…tellement cher! J’ai toujours voulu y aller mais le prix de la table d’hôte me décourageait à chaque fois (50 dollars à 90 dollars).

Bref, un peu cher comme les jeunes professionnels de la mi-vingtaine comme moi.

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]]> Par : Seb https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58425 Mon, 02 Nov 2009 18:01:19 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58425 Trop dommage. Ce resto était exceptionnel!….

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]]> Par : Laér https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58424 Mon, 02 Nov 2009 17:59:44 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58424 En réponse à julien.

Moi je trouve surtout qu’il manque de restaurant à Québec. Il nous en faudrait plus. C’est dommage qu’il y en a qui ferme.

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]]> Par : julien https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58422 Mon, 02 Nov 2009 16:36:40 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58422 En réponse à Marc.

Je ne pense pas que le manque de stationnement soit le problème principal… La grande Allée et St-Jean n’ont pas plus de stationnement et il y a de nombreux restaurants…

Probablement que L’Utopie n’est arrivée que trop tôt sur cette rue…

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]]> Par : Marc https://www.quebecurbain.qc.ca/2009/11/02/le-restaurant-lutopie-de-st-roch-ferme-ses-portes/#comment-58421 Mon, 02 Nov 2009 16:26:18 +0000 https://www.quebecurbain.qc.ca/?p=16333#comment-58421 Dommage, une excellente table, et ceux qui chialaient pour le stationnement n’ont qu’à aller au St-Hubert à Lebourneuf… Non mais quand tu vas au resto en ville tu t’attends à te chercher une place de stationnement non ? Ah vivement que l’on rase toute la ville pour faire place à une banlieue, on devrait tout aménager notre belle ville comme le merveilleux quartier DIX 30 à MTL du parking en masse…

Bonne chance à la gang de l’UTOPIE pour la suite !

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