Commentaires sur : Offensive pour développer la cuisine de rue à Québec

Par : christian

christian — Fri, 16 Nov 2012 20:38:40 +0000

Bravo à Christian Genest d’avoir trouvé une solution pour « contourner » l’interdiction (demander à un commerçant de vendre sur son terrain). L’idée devrait être poussé plus loin, et qu’une liste de commerces qui sont prêt à accepter de la cuisine de rue chez-eux soit faite.

Ma peur, c’est que la ville dépoussière un obscur règlement pour trouver une excuse pour rendre illégale l’initiative, afin de ne pas déplaire aux lobby des restaurateurs du centre-ville…

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Par : nietnietniet

nietnietniet — Fri, 16 Nov 2012 02:33:24 +0000

Ca serait tellement cool comme concept. Plusieurs villes ont leur spécialités de rue en terme de cuisine. On pourrait assurément développer la nôtre. Je vois bien quelque chose d’adapté à notre hiver. Une bonne bouffe simple qui réchauffe le corps et l’âme.

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Par : jfr1954

jfr1954 — Thu, 15 Nov 2012 21:46:39 +0000

À plusieurs endroits dans le monde, particulièrement en Californie, la cuisine de rue est en train de créer une nouvelle forme de gastronomie créative à mille lieux de la roulotte à patates…

Au moins à Montréal ils commencent à y songer alors qu’ici, en retard et fermée sur tout comme à l’habitude, la ville semble entièrement réfractaire…

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