Québec Urbain

Marché du Vieux-Port; Il faut revoir ses accès et le rendre plus complet

Je réside au centre-ville depuis 1990. Au cours de toutes ces années, j’ai fréquenté assidûment le marché du Vieux-Port pour y trouver des produits de saison frais et avoir un contact familier avec les producteurs et les marchands. Mon plaisir à fréquenter le marché se renouvelle à chaque visite et j’y amène parents et visiteurs, à chaque occasion.

Le marché a cependant ses faiblesses. Comme il offre des produits saisonniers, il en résulte qu’il n’est pas ouvert toute l’année et que le choix des produits est fonction des productions locales et des arrivages. Il nous faut donc compléter nos achats dans une épicerie, ce qui occasionne un autre déplacement. Il serait agréable de trouver une plus grande variété de produits sur place (viandes, volailles, poissons et fruits de mer), sauf qu’il ne s’agirait plus, alors, uniquement de produits locaux des maraîchers.

(suite…)

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