J’ai découvert cet essai aujourd’hui! Il s’ajoute à ma collection de livres « urbains » qui comprend entre autres une autre excellente publication de ce sage auteur cité dans cet autre billet.

« Piéton, Jean Cimon l’est par choix. Parcourant les rues de Québec, il manifeste son amour pour la marche et le ski de fond, de même que son inquiétude devant l’agression grandissante d’une civilisation automobile délirante. Il constate avec tristesse l’étalement urbain et dénonce la destruction d’un patrimoine immobilier. Urbaniste et citoyen engagé, il mène un combat de tous les instants pour promouvoir le développement des transports en commun. (…) »

Mémoires d’un piéton

de Jean Cimon
Ouvrage de 192 pages
Illustré

Prix de détail : 19.95$
ISBN 2-89448-494-1 2007

À consulter aussi, le billet suivant: Nouvelle publication: “Québec… pour la vie�, de Roger Côté (éditeur Septentrion).

Un récent billet portant sur la venue de la chaîne américaine Starbucks a suscité de vifs commentaires. J’ai aussi cité l’exemple réussi du nouveau café-bistro Au coin du monde, à Montmagny. C’est pour faire suite à ces billets que je vous propose ce sujet.

Voici donc mes « tops 5 », dans l’ordre, des cafés (ou cafés-bistros) de Québec que j’ai jadis souvent fréquentés, surtout dans mes premières années universitaires au début des années 1980:

1. Chez Temporel (rue Couillard, photo ci-haut);
2. Le Café Krieghoff (rue Cartier, photo-ci-bas);
3. Dans les années 1990, maintenant remplacé par le déli-bar Joe Smoked Meat, L’Impasse des 2 Anges (rue Saint-Vallier Est);
4. Au Temps Perdu (rue Myrand);
5. Le Hobbit (rue Saint-Jean).

Une parenthèse, ici du côté de Montréal, pendant mes études à l’UQAM au milieu des années 1980 quand j’habitais sur le Plateau Mont-Royal:

1. Le Santropaul (rue Saint-Urbain);
2. Le Caf̩ P̩lerin (face au c̩gep du Vieux-Montr̩al РExiste-t-il encore?).

Je suis loin d’être expert en la matière. Voici tout de même quelques recettes qui a mon sens, font que certains de ces établissements deviennent des « incontournables » cités entre autres dans des guides internationaux de voyage tels Ulysse:

• Une localisation au coeur des quartiers centraux ou sur une rue principale;
• Une musique alternative et surtout, discrète, favorisant une atmosphère chaude et raffinée (le dernier Jorane plutôt que du 50 Cent!);
• Un présentoir à journaux et revues offrant du contenu (L’Actualité plutôt que Summum, par exemple!), qui donne comme message qu’on peut prendre notre temps pour siroter en paix notre allongé;
• Un respect et une compréhension, justement, de la « culture café » en vogue depuis des décennies à Québec avec son lot de « flâneurs »! On pense par exemple aux étudiants ou aux journalistes qui révisent leurs textes sans constamment être « bousculés » pour consommer. Par leur seule présence, ils invitent les passants à fréquenter les lieux;
• Un choix de produits locaux qui encourage les artisans de la place, à l’exemple des bières de la Barberie;
• Des espaces propices à l’exposition d’oeuvres de peintres, de photographes ou de sculpteurs de la région;
• Une décoration; des aménagements qui évoluent graduellement. Il faut consolider les « points de repères » des habitués: ne pas changer une formule gagnante!

Et vous, quels sont vos « cafés cultes » de Québec, et pourquoi? 

 À consulter aussi, ce billet: Un bel exemple de café “branché� aux couleurs locales… en région!

Excellent commentaire de M. Desjardins! Au risque de me faire tirer quelques tomates, j’adore le programme de Pierre Bernier, et ne comptez pas sur moi aussi, humble collaborateur de Québec Urbain, pour rire de lui! ;-)

On a décidément besoin de quelques politiciens idéalistes dans cette mer de « girouettes à la langue de bois » qui ont la cote, hélas, depuis quelques années dans nos sociétés dites évoluées…

À noter que la photo ci-haut n’illustrait pas cet article.

Source: David Desjardins, Voir Québec, 25 octobre 2007.

Pierre Bernier ressemble à son atelier-musée du vélo de la rue Saint- Jean. Bric-à-brac, broche à balle, hirsute: on est loin des boutiques branchous et des fluos dopés au carbone qui les fréquentent.

Contrairement à la vaste majorité des gens de sa génération, ce fou de la pédale qui sillonne les rues juché sur sa bécane antédiluvienne n’a pas renoncé aux idéaux d’égalité, de démocratie, de partage équitable du fric et des lieux publics (il parlera surtout de nos routes, de la dictature automobile). Plus le « gros bon sens » nous éloigne de ces idéaux, plus il voit sa génération confondre société de loisirs et consumérisme individualiste, plus il grimpe sur les pédales, en danseuse, cherchant à rattraper le peloton pour lui crier: heye les boys, vous avez pris le mauvais embranchement au dernier carrefour!

En ce qui concerne la course à la mairie dans laquelle il s’embarque officiellement cette semaine, Pierre en a contre l’arrivisme des autres candidats qui promettent systématiquement un régime minceur pour l’appareil municipal. (…)

Sa cause? C’est surtout celle du vélo, malmenée par la dictature des voitures, ridiculisée par les politiciens (souvenez-vous les douches de Mme Boucher). Mais c’est aussi l’étalement urbain, la déshumanisation du travail des cols bleus coupés du monde à bord de leurs balayeuses et déneigeuses mécanisées, la disneyification du Vieux-Québec (à propos de l’îlot des Palais contre lequel il s’insurge, il dira: est-ce que les Égyptiens reconstruisent les pyramides?), ou l’obsession du retour de la LNH. En bon écolo, il est évidemment contre le Red Bull Air Race.

Comme je vous le disais d’entrée de jeu, Bernier est hors du temps, en marge du progrès pour le progrès, de la société du divertissement qui fait diversion.

Il s’en trouvera pour se moquer. Ne comptez pas sur moi. (…)

La suite. À consulter aussi, le billet suivant: Circulez svp!.

Source: Radio-Canada (Québec), 24 octobre 2007.

(…) Mis à part dans les arrondissements Limoilou et La Cité, les propriétaires n’auront pas à demander un permis à la Ville pour abattre un arbre dans leur cour à l’arrière ou sur le côté de leur demeure.

Des citoyens qui ont participé à une consultation qui s’est amorcée mardi soir souhaitent que les propriétaires de tous les arrondissements soient assujettis aux mêmes règles.

De plus, selon Suzanne Hardy d’Enracinart, un organisme voué à la protection des arbres, les promoteurs ne devraient pas pouvoir raser les terrains sans que la Ville soit assurée qu’ils épargnent les arbres centenaires. (…)

La suite. À consulter aussi, ce billet: Les bûcherons du dimanche devront y penser à deux fois.

Source: Radio-Canada (Québec), 23 octobre 2007.

Le Port de Québec entend bien poursuivre son expansion, malgré l’aménagement d’une zone récréative à la baie de Beauport.

Le président-directeur général du port de Québec, Ross Gaudreault, indique que le port a besoin d’installations supplémentaires pour suffire à la demande. Il soutient que le port connaîtra cette année la plus grosse année de son histoire.

« Il y a tellement de business là, il faut continuer. Il n’y a pas rien que des parcs qu’il faut faire, je trouve ça beau, des parcs, mais aussi, il faut créer des jobs », fait-il valoir. (…)

Ross Gaudreault, qui faisait visiter lundi les chantiers fédéraux en cours pour le 400e anniversaire de Québec, soutient que les prochaines installations ne nuiront pas au projet récréatif de la baie de Beauport. (…)

La suite. À consulter aussi, le billet suivant: Fêtes du 400e : le fleuve s’est refait une beauté.

Source: Julie Lemieux, Le Soleil, 23 octobre 2007.

Parole de Ross Gaudreault, les travaux de réfection de la baie de Beauport, de La Pointe-à-Carcy et de l’anse Brown ne coûteront pas plus cher que prévu et seront prêts au début du printemps 2008, juste à temps pour célébrer le 400e anniversaire de Québec.

Le président et directeur général du Port de Québec ne cachait pas sa fierté, hier, en faisant visiter ces trois chantiers aux journalistes, au ministre de Développement économique Canada, Jean-Pierre Blackburn, et au maire suppléant Jacques Joli-Coeur. « Vous voyez maintenant qu’on est prêts? C’est un méchant cadeau à la population de Québec, ça », a maintes fois affirmé M. Gaudreault, visiblement emballé par la beauté des lieux. (…)

La suite. À consulter aussi, le billet suivant: 110 millions pour les Fêtes du 400e de Québec.

Source: Daphnée Dion-Viens, Le Soleil, 22 octobre 2007.

Les temps sont durs pour les propriétaires de bars du Vieux-Québec. La fermeture annoncée du bar Chez son Père, une véritable institution à Québec, s’ajoute à la liste des établissements qui ont aussi mis la clé dans la porte ces dernières années : l’Arlequin, le Monkey, le Vogue… Le Vieux-Québec, qui a depuis longtemps perdu le monopole de la vie nocturne dans la capitale, se vide-t-il tranquillement de ses bars? Et surtout, quelle place veut-on leur accorder? Une question qui sera chaudement discutée au cours des prochains mois, à l’aube d’une refonte du zonage municipal intra-muros. (…)

« La ville a changé. À Sainte-Foy, les bars se développent avec le Ginger, le Cosmos… Il y a une nouvelle clientèle qui n’existait pas il y a 10 ans. Il y a aussi plus de jeunes qui ont des voitures ou d’autres qui sortent dans des bars de quartier. La compétition est féroce. » (…)

La suite. À consulter aussi, le billet Bar Chez son père: Fermeture imminente! , de même que l’article suivant: La loi du marché (photo ci-bas).

Source: Éric Moreault, Le Soleil, 17 octobre 2007.

À Qué­bec, il en co­ûte­ra ­plus ­cher aux bû­che­rons du di­man­che qui vou­draient abat­tre un ar­bre de­vant ­leur pro­prié­té ­sans de­man­der un per­mis. ­Mais ils pour­ront fai­re ce qu’ils veu­lent à l’ar­riè­re et sur le cô­té de ­leur pro­prié­té, ­sauf ­dans les ar­ron­dis­se­ments La Ci­té et Li­moi­lou. (…)

La suite. À consulter aussi, le billet suivant: Lac Saint-Charles: La Ville va continuer de reboiser.

Dans la foulée de ce billet portant sur la venue d’une grande chaîne de café à Québec (Starbucks), permettez-moi de vous présenter, en alternative, un chaleureux établissement qui a ouvert ses portes il y a quelques semaines à l’entrée de la rue principale de Montmagny.

Au même titre par exemple que les mythiques Chez Temporel ou Café Krieghoff, à Québec, le café-bistro Au coin du monde, sur Saint-Jean-Baptiste Est, possède à mon avis les principaux atouts pour devenir un « lieu culte » de la Côte-du-Sud: en témoigne, comme je l’ai constaté, sa grande popularité depuis son ouverture bien couverte par les médias locaux.

Cela dit, la traditionnelle artère commerciale de Montmagny a récemment remporté le prix Animation-Promotion 2007 de la Fondation Rues principales. Ce prix « met en évidence la nécessité de se préoccuper d’animer la ville, d’offrir des activités d’animation de nature culturelle, récréo-touristique et commerciale, et de faire connaître la vitalité, le dynamisme et les atouts de la ville. »

À consulter aussi, ce billet: La Ville de Montmagny lance une campagne de courtoisie.

Source: Isabelle Massé, La Presse, 13 octobre 2007.

Éden de maisons abordables, de vastes terrains et stationnements… et souvent prétexte à bien des railleries! Vous trouvez que toutes les banlieues se ressemblent? C’est encore plus vrai à la télé et au cinéma. Comme l’élève roux, invariablement souffre-douleur dans un film d’ados, la banlieue véhicule son lot de clichés.

Alors, la banlieue à la télé? «C’est M. et Madame Tout-le-Monde. Ils ont deux enfants, une Volkswagen, une Toyota, un chien, une piscine. Ils finissent de travailler à 17h, se retrouvent coincés dans le trafic, mais vont toujours dire qu’il n’y a rien là, traverser les ponts», lance en riant le réalisateur Alexis Durand-Brault. (…)

«Il y a des icônes télévisuelles pour la banlieue: la piscine hors-terre, le gars qui tond son gazon, le barbecue, les maisons rapprochées, note Podz, réalisateur de C.A. Mais il y en a aussi pour la ville. En fait, il y a des clichés dans un peu tout. Et si on les montre, c’est qu’ils illustrent quelque chose de vrai. Les clichés servent aussi de raccourcis pour montrer un trait de caractère, un mode de vie. Mais on s’en éloigne par la suite pour donner de la profondeur aux personnages.» (…)

La suite. À consulter aussi, ce billet: Montréal: Le nouveau visage de la banlieue.